Кексы на творогеКексы на твороге
Чтобы приготовить кексы на твороге, потребуются следующие ингредиенты: Яйца – 3 шт., Сахарный песок – 200 г, Творог – 200 г, 150 г сметаны, Мука – 200 г, Сода, гашеная уксусом, – 1 ч.л., немного соли по вкусу, Изюм, Сахарная пудра для присыпки. Инструкция по приготовлению: 1. Растапливаем сметану в микроволновой печи. 2. Взбиваем яйца с сахаром при помощи миксера до образования однородной массы. Солим немного. Снова взбиваем. 3. Добавляем растопленную сметану. Опять взбиваем. 4. Добавляем творог, смешиваем миксером тщательно. 5. Обваливаем изюм в муке. 6. Соду гасим уксусом, добавим в тесто и взбиваем. 7. Не переставая взбивать, добавляем изюм с мукой. 8. Наполняем готовой смесью формочки анна 2/3, поскольку тесто скоро поднимется. 9. Отправляем выпекаться в духовку примерно на 30 минут при температуре в 200 С. 10. Готовые кексы выкладываем красиво на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. Такие кексы на твороге просто обожают дети и взрослые сладкоежки, а кулинарок привлекает простота их приготовления и невероятный вкус с ароматом. При сравнении с традиционными английскими кексами они гораздо дольше могут оставаться мягкими и свежими. Зачастую в стремлении разнообразить рецепты таких кексов, в тесто добавляется не только изюм, но также толченые орехи, нарезанную мелко курагу и прочие фруктовые добавки. Благодаря этому кексам придается абсолютно другое звучание, а вкус становится действительно неповторимым. Кексы на твороге есть можно сразу, однако лучше всего приготовить их заранее, поскольку, когда кексы полежат примерно сутки, то они созревают, поскольку творог вступаем в права и насыщаем истинным творожным вкусом бисквитную крошку. Иными словами, если сделать кексы за 2 дня до прихода гостей, они будут поражены и удивлены их незабываемым вкусом.
|
