Запах и вид базилика способен вызвать в человеке ощущение праздника, летнего дня в зимний период, свежести и новизны. Базилик активно используется в блюдах кавказских народов.
Окончание летнего сезона и небольшой захват осени знаменуется появлением на магазинных и рыночных прилавках такого любимого многими овоща, как цветная капуста.